台灣時事|健康網》吃烏魚子補充天然好油 還能調節血脂、保護心血管 - 自由健康網
烏魚子是過年常見的佳餚之一，對此，營養師李婉萍指出，它富含蛋白質及脂質，以及不錯的維生素A、E、B群和葉酸，雖然油脂量偏高，但多以EPA和DHA為主，具有調節血脂代謝、保護心血管的效果。李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，食用烏魚子，可適量攝取天然好油，代謝壞油。其來自雌性鯔魚（又稱烏魚）的卵
出處:https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4188963
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